FONDANT CHOCO CARAMEL

Un coulant de folie ! Des pépites de caramel à tomber !

Bien sûr, vous avez totalement le droit de dire que ce genre de dessert n’est pas mais alors pas du tout raisonnable et qu’il faut mieux s’en éloigner en courant…! Parce que chocolat coulant et touche de caramel égalent sucre et gras… 🙁

Mais franchement, est-ce qu’on ne peut pas se permettre une petite folie de temps en temps ?

Si, bien sûr !!! Ca fait du bien au moral, c’est déjà ça ! Et surtout, ça va assurément faire de vous la plus fantastique des femmes, des mamans ou encore des copines parce que je vous garantis que le succès sera là avec ce fondant incroyable.

Allez, zou, je vous donne la recette !

Timing

  • Temps de préparation : 15min
  • Temps de cuisson : 25min

Ingrédients

  • 170g de chocolat noir
  • 75g de sucre roux
  • 125g de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 60g de farine

Faites fondre 100g de chocolat.

Faites caraméliser le sucre roux sur feu doux. Retirer du feu et ajouter le beurre demi-sel. Lissez à l’aide d’une spatule.

Fouettez les oeufs ensemble. Incorporez le chocolat fondu, le caramel au beurre et la farine.

Prenez les 70g de chocolat restant et réalisez des pépites de chocolat. Incorporez-les à la pâte et versez la préparation dans votre moule.

Enfournez à 180°C pour 18-20min.

A déguster tiède, avec une boule glace vanille. C’est un délice.



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