Ce gratin hyper réconfortant n’a que des bons côté :

Il est simple et rapide à réaliser. Pendant la cuisson des pâtes, vous pouvez confectionner la farce et ainsi gagner du temps sur votre préparation de repas. Il ne nous restera plus qu’à garnir les généreuses pâtes, les assaissonner avec de la sauce tomates et du fromage et les passer au grill !

Autre avantage, vous allez voyager ! Et direction l’Italie bien sûr ! Des conchiglionis, du Cotechino Modena IGP (qui est une spécialité de charcuterie régionale tirée d’une véritable tradition italienne), des herbes de Provence, de sauce tomates… ! Mamma mia ! Je vous laisse vous régaler 😉

Timing :

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

• 500g de conchiglioni
• 1 Cotechino Modena IGP
• 250g de ricotta
• 25cl de sauce tomates
• 50g de comté râpé
• 1 pincée d’herbes de Provence
• Sel

Faites cuire dans un grand volume d’eau bouillante les conchiglionis (le temps indiqué sur le paquet).

Faites cuire au micro-ondes le Cotechino Modena IGP, découpez-le en tranches puis en petits morceaux. Mélangez-les avec la ricotta, salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence.

Une fois les pâtes cuites et égouttées, farcissez-les avec la préparation au Cotechino Modena IGP. Positionnez les pâtes les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Ajoutez par-dessus la sauce tomates et saupoudrez de fromage râpé.

Passez au four 15min à 190°C. Dégustez !

DELI.M.E.A.T. – DELICIOUS MOMENTS: EUROPEAN AUTHENTIC TASTE”

est un projet triennal de promotion et d’information, cofinancé par l’Union européenne et destiné au marché italien et français, qui unit trois Consortiums agroalimentaires pour la protection des charcute- ries AOP et IGP :

– Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP

– Consorzio Cacciatore Italiano

– Consorzio Italiano Tutela Mortadella Bologna