Noël approche à grands pas et avec lui son lot de gourmandises et petits plaisirs sucrés !
Vous allez découvrir ci-dessous la recette de délicieux biscuits bi-goûts. Un mélange de vanille d’un côté et de chocolat (pécan cajou tonka, en option) de l’autre.
Un mélange de douceur et de caractère !
Voici la recette pour 30 biscuits environ. N’hésitez à doubler les quantités si le coeur vous en dit car ces biscuits plairont sans nul doute au plus grand nombre et ils peuvent se conserver facilement 3 semaines dans une boite hermétique.
Bonne dégustation !
Timing
- Temps de préparation : 2 heures
- Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 350g de farine
- 250g de beurre mou
- 110g de sucre
- 25g de cacao en poudre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 c.à soupe de pâte à tartiner Pécatonka bio de Jean Hervé (optionnel)
Dans un saladier, déposez le beurre mou et ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite l’œuf et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Partagez cette préparation en 2 bols.
Ajoutez la moitié de la farine dans le premier bol, malaxez et formez une boule de pâte. Placez au frigo 1 heure.
Dans l’autre bol, ajoutez le reste de la farine, le cacao et la pâte à tartiner. Rassembler en une boule de pâte et réservez au réfrigérateur.
Coupez ensuite les boules de pâtes en petits morceaux afin de réaliser de petites boules de pâtes d’1 à 2 cm. Réservez au frais 30 minutes.
Pour chaque biscuit, formez un cercle en alternant 3 boules blanches et 3 boules noires. Resserrez délicatement les boules de façon à fermer le trou au centre.
Disposez sur du papier cuisson et faites cuire 10 minutes à four chaud 180°C.
Dégustez !
