BISCUITS DE NOEL CHOCOLAT PECATONKA & VANILLE

Noël approche à grands pas et avec lui son lot de gourmandises et petits plaisirs sucrés !

Vous allez découvrir ci-dessous la recette de délicieux biscuits bi-goûts. Un mélange de vanille d’un côté et de chocolat (pécan cajou tonka, en option) de l’autre.

Un mélange de douceur et de caractère !

Voici la recette pour 30 biscuits environ. N’hésitez à doubler les quantités si le coeur vous en dit car ces biscuits plairont sans nul doute au plus grand nombre et ils peuvent se conserver facilement 3 semaines dans une boite hermétique.

Bonne dégustation !

Fêtez Noël avec gourmandise !

Timing

  • Temps de préparation : 2 heures
  • Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

  • 350g de farine
  • 250g de beurre mou
  • 110g de sucre
  • 25g de cacao en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.à soupe de pâte à tartiner Pécatonka bio de Jean Hervé (optionnel)

Dans un saladier, déposez le beurre mou et ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez ensuite l’œuf et battez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Partagez cette préparation en 2 bols.

Ajoutez la moitié de la farine dans le premier bol, malaxez et formez une boule de pâte. Placez au frigo 1 heure.

Dans l’autre bol, ajoutez le reste de la farine, le cacao et la pâte à tartiner. Rassembler en une boule de pâte et réservez au réfrigérateur.

Coupez ensuite les boules de pâtes en petits morceaux afin de réaliser de petites boules de pâtes d’1 à 2 cm. Réservez au frais 30 minutes.

Pour chaque biscuit, formez un cercle en alternant 3 boules blanches et 3 boules noires. Resserrez délicatement les boules de façon à fermer le trou au centre.

Disposez sur du papier cuisson et faites cuire 10 minutes à four chaud 180°C.

Dégustez !



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