C’est la pleine période des fruits rouges. On se régale de fraises, framboises, cerises… et bientôt de mûres !!! J’ai mettrai partout et dans toutes mes recettes tellement je suis une adepte de ces petits fruits. Alors, hop, ni une ni deux, j’en ai mis aussi dans un dessert gourmand qui plait à tous : la mousse au chocolat !

Je vous propose une recette facile, inratable de mousse au chocolat ! Aucune excuse pour ne pas se lancer dans la réalisation de cette tuerie de dessert.

Bonne dégustation !

Timing

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de repos : 2 heures

Ingrédients

• 3 œufs
• 100g de chocolat au lait (ou noir)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 40g de fraises
• 40g de framboises

Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Faites ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie et incorporez les jaunes d’œufs et le sucre hors du feu.

Battez les oeufs en neige bien ferme et incorporez-les très délicatement au mélange chocolat. Pour cela, utilisez une spatule pour éviter de casser les blancs.

Dans un plat ou des verrines, disposez des framboises et des fraises. Versez par-dessus la mousse au chocolat.

Réservez au frais au minimum 2h.