L’œuf nuage

OEUF NUAGE

Oeuf nuage au parmesan, ciboulette fraîche
L’oeuf nuage au parmesan

Il est 19H30, vous arrivez chez vous après une journée harassante de travail, les enfants n’ont pas fini leurs devoirs ni pris leur douche, la machine à laver est à vider… Bref, votre 2ème journée commence et avec elle le repas du soir à faire.

Vous ouvrez la porte du frigo avec le peu d’enthousiasme et d’énergie qu’il vous reste et là… vous constatez avec tristesse (et amertume ?) que votre frigo est vide ou presque. Il ne reste qu’une boîte d’oeufs et un peu de fromage à pâte dure. Pas de quoi soulever les foules… !

Pas de panique, vous avez peu mais largement assez pour réaliser un repas express et sympa qui plaira à tous !

L’oeuf nuage, vous connaissez ?

Facile, économique et ultra gourmand. Avec un peu de pain et une salade verte par exemple, vous avez là de quoi être la meilleure mère de famille aux yeux de vos enfants (et mari !).

Je vous livre avec plaisir cette délicieuse recette.

Timing :

  • Temps de préparation : 5min
  • Temps de cuisson : 6min

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 15g de parmesan

Mise en oeuvre

Préchauffez votre four à 180°C.

Séparez le jaune du blanc d’œuf et gardez précieusement le jaune entier dans sa coquille.

Montez en neige le blanc et incorporez doucement à la fin le parmesan.

Disposez sur du papier sulfurisé ce blanc monté en lui donnant la forme d’un nid et formez un léger creux au centre.

Enfournez pour 3min de cuisson.

Rajoutez le jaune d’œuf au centre et poursuivez la cuisson encore 3min.

Je vous souhaite un bon Appétit et je suis sûre qu’il le sera avec cet œuf original et ultra gourmand !



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